Особенности перевозки
При подготовке партии к отправке обязательно уточняется тип транспортировки. Это может быть продукция в заводской таре. Наливной метод с использованием цистерн предполагает наличие качественной теплоизоляции в молоковозе, которая не допустит изменения температуры больше или меньше, чем на 2°C.
Перед перевозкой молока и молочных продуктов тара обязательно пломбируется отправителем. Получатель проверяет целостность ящиков, фляг, коробок и корзин, наличие пломб. При отсутствии претензий оформляются и подписываются накладная, бумаги о получении груза.
Нельзя вместе хранить и доставлять молочные продукты и полуфабрикаты, сырье. Также запрещено перевозить молоко автотранспортом, в котором раньше размещались химикаты, бытовая химия, сильно пахнущие вещества, горючие смеси.